البقدونس
هو من اهم التوابل في العائلة الخيمية ، والذي يستخدم في كثير من الاطعمة
المطهية والسلطات ، ويسمى مقدونس ومعدونس وكرفس ، ويحتوي البقدونس على
الزيوت الطيارة وفيتامين ا ، ب ، ب2 ، ب3 ، ب6 ، ج ، ك ، والكلوروفيل وحمض
الفوليك والالياف والدهون المشبعة والكربوهيدرات والسعرات الحرارية
والبروتينات والدهون والاملاح المعدنية مثل الفوسفور والكالسيوم والمنجنيز
والحديد ، ولعمل شاي البقدونس ينقع 30 جرام اوراق البقدونس الخضراء في لتر
ماء مغلي لمدة ساعة تقريبا ثم يشرب عدة مرات في اليوم لمدة خمسة ايام ،
وحينها يمكن التأكد من عدم وجود خلايا الدم البيضاء في البول ، ويؤكل
البقدونس اخضرطازجا ويضاف الى السلطات .
فوائد البقدونس وخواصه الطبية :
- حامي للامعاء والكبد من السرطان .
- مدر لحليب المرضعات .
- واقي من الاصابة باورام المخ .
- مقوي للقدرة الجنسية .
- منظم للدورة الشهرية .
- حامي للجسم من السرطان .
- مقوي للبصر .
- مزيد للخصوبة .
- منشط للذاكرة .
- مخفض من مستوى السكر في الدم .
- مخفض لحرارة الجسم .
- واقي من حصوات الكلى .
- مقوي للاسنان والعظام .
- معرق .
- مزيل للتنميل في الجسم .
- مسهل للولادة .
- مقوي للشعيرات الدموية .
- مطهر ومنقي للكلى .
- مدر للبول .
- مقاوم للتجاعيد .
- مساعد على الهضم .
- فاتح للشهية .
- مطهر للمسالك البولية .
- واقي من الاصابة بتصلب الشرايين ونوبات القلب .
- مخفض لنسبة الكوليسترول في الدم .
- مانع لتساقط الشعر .
- ملمع للشعر .
- منعم للبشرة .
- مخلص للجسم من السموم .
- مخلص من الغازات .
- منظف ومطهر للقولون .
- مخفض لمستوى السكر في الدم .
- ملين .
- مدر للطمث .
- مطهر من الفيروسات والبكتيريا .
الامراض التي يعالجها البقدونس :
- تساقط الشعر .
- النزلات الشعبية .
- ضيق النفس .
- السمنة وزيادة الوزن .
- اورام الثدي .
- حصوات الكلى ، بمغلي البقدونس .
- رائحة الفم الكريهه .
- عسر وانقطاع الدورة الشهرية .
- مشاكل الكبد والطحال .
- لدغ الحشرات .
- الانتفاخ .
- القمل .
- فقر الدم والانيميا .
- عسر البول .
- التهاب الجلد .
- الامساك .
- الاسقربوط .
- اضطرابات الحيض .
- دودة الامعاء .
- التهاب المعدة .
- التهاب الشعب الهوائية .
- المغص .
- الربو .
- السمنة وزيادة الوزن .
- عدوى المسالك البولية .
- اضطرابات الجهاز الهضمي .
اضرار البقدونس :
- يجب عدم الاكثار من تناول البقدونس اثناء الحمل فهو يسبب تقلصات الرحم ويزد معدل ضربات قلب الجنين .
- يجب عدم الاكثار من تناول البقدونس للاطفال لاقل من سنتين .
- يجب عدم الاكثار من تناول البقدونس لمرضى الجهاز الهضمي المزمنة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق