وأوضح الخبراء أن الحمية النباتية الخالصة لا تشترط الاستغناء عن اللحوم فحسب كما يحدث عند إتباع الحميات النباتية العادية، ولكن يتم خلالها أيضاً الاستغناء عن جميع المنتجات الحيوانية مثل، الحليب والبيض والجبن.
وحذر الخبراء من إتباع مثل هذه الأنظمة الغذائية التي تعتمد على جانب واحد من الأطعمة، طبقاً لما ورد بوكالة الأنباء “الألمانية”.
وأوضح خبير التغذية الألماني أوفه فون رانتلن، إن الأشخاص الذين يواجهون الحميات النباتية المحضة يواجهون مشكلة في عنصر الحديد بأجسامهم؛ لأنه يتم امتصاص الجزء الأكبر من الحديد عن طريق الأطعمة الحيوانية.
وحذر رانتلن، خبير التغذية لدى الاتحاد الألماني لألعاب القوى، من إمكانية أن تتسبب مثل هذه الأنظمة الغذائية في الإصابة بنقص فيتامين (بي 12) بالجسم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق