يعتبر الكركم من التوابل ، وهو من مجموعة الزنجبيل
، ويستخدم طازجا او مجففا ومطحونا وخاصة الجذامير او الجذور منه ، وهو من
اقوى مضادات الاكسدة ، ويحتوي الكركم على مادة الكوركومين وفيتامين e , c ,
k ، واملاح معدنية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والمنجنيز والحديد
والزنك والفوسفور وزيوت طيارة وزيت ثابت ومواد مرة وسليليوز ونشا ومعادن
ونيبتوزان وبروتين ، ويمكن تناول الكركم باضافة ملعقة صغيرة من مطحون
الكركم الى كأس من الحليب
الساخن عدة مرات في اليوم ، ويضاف الى الطعام كتابل ملون ومنكه للطعام ،
ويستخدم في صناعة ادوات الزينة ومستحضرات التجميل ، ويستخدم في صناعة الورق
وكمادة ملونة في صناعة المنسوجات ، وتحضير الصلصات والمعجنات .
الخواص الطبية لنبات الكركم :
- حافظ للخلايا من التلف .
- مضاد للالتهابات .
- مقلل من الاصابة بسرطان البروستاتا والقولون .
- مساعد على الهضم .
- مقاوم لطفيليات الامعاء .
- مقلل من نسبة الدهون في الجسم .
- منقي للدم .
- منشط للدورة الدموية .
- مطهر عام .
- منشط عام .
- مضاد للجراثيم والفيروسات .
- مقلل من آوجاع التهاب المفاصل والروماتيزم .
- مقلل من نسبة الكوليسترول في الدم .
- حامي لخلايا الصفراء والكبد .
- واقي من تليف الكبد .
- محافظ على القوة الذهنية .
- مقوي لمناعة الجسم .
- حامي من آثار حبوب منع الحمل .
- منظم لدرجة حرارة الجسم .
- محفز لافراز الانسولين .
- مانع لتجلط الدم .
- مخفف لاوجاع الذبحة الصدرية .
- مضاد لسموم الحشرات .
- مزيل للشعر الزائد .
- مبيض ومرطب ومنعم للبشرة والوجه .
- مهديء للجلد .
- واقي من مرض الزهايمر .
- مساعد على تنظيم التمثيل الغذائي .
الامراض التي يعالجها نبات الكركم :
- قرحة الاثنى عشر .
- الاسهال المزمن .
- قرحة المعدة .
- الاكزيما .
- الديدان الطفيلية .
- الربو .
- اضطرابات المعدة ، بشرب شاي الكركم .
- نزلات البرد .
- عسر الهضم ، بشرب شاي الكركم .
- تصلب الشرايين .
- السعال .
- مرض السكر .
- الانيميا وفقر الدم .
- الجروح .
- الحمى .
- امراض القولون .
- امراض الكلى .
- امراض المسالك البولية .
- امراض الجهاز التناسلي .
- لدغ الثعابين والحشرات .
- النمش والكلف .
- البقع السوداء .
- جفاف الجلد .
- التهاب البشرة والجلد .
- التهابات الامعاء .
- السمنة وزيادة الوزن .
تحذيرات :
- كثرة استخدام الكركم قد يؤدي الى آلام في المعدة .
- يمنع الاكثار من استخدام الكركم للحوامل ولمرضى حصى المرارة .
- يمنع الاكثار من استخدام الكركم للمرضى المتناولين لادوية الضغط المرتفع .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق